|
Zalm Van Marjolein
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 verse Atlantische zalm - 2 tomaten - 12 blaadjes marjolein - 40 g boter - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ontvel de zalmen, haal de graat eruit en snij hem fijn (zoals een gerookte zalm) en schik de fijne reepjes op borden. Smelt de boter. Ontvel, ontpit en snij de tomaten in blokjes. Snij de blaadjes marjolein fijn. Smeer de gekruide zalm in met de gesmolten boter en overstrooi met de blokjes tomaat. Zet de borden gedurende 5 min in een oven van 160? C. Haal ze eruit als ze lauw zijn en overstrooi met de gehakte marjolein.
|
|
|